对于建盏的欣赏与品鉴，很多人会觉得复杂难以捉摸。所谓建盏之美在于形与色，也就是器形和建盏的釉色，我们经常在市面上购买日用品、家居摆设等物件时，不但注重它的材料质地，更注看它的造型设计、配色风格等。说明了物品造型的重要性。而宋代建盏的器型，具有鲜明的宋代气质。建盏的器型分4种，每一种器型的特征都是非常鲜明的，分别是束口、敛口、撇口、敞口。
一、束口
束口盏是建盏最主流的器型，撇沿束口，腹微弧，腹下内收，浅圈足，口沿以下约1—1.5厘米左右向内束成一圈浅显的凹槽，作用在于斗茶时既可掌握茶汤的分量，又可避免茶汤外溢，该凹槽俗称“注水线”。此盏有一种稳重典雅的气质。
二、敞口
敞口盏的气质在于直率阔朗。口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。浅圈足。形如漏斗状，俗称“斗笠碗”。
裴春元大师手工制作，玫瑰金敞口油滴建盏
三、敛口
敛口盏口沿微向内收敛，斜弧腹；矮圈足，挖足浅；造型较丰满，整体来看又是浑圆小巧。同样也是以裴春元大师作品为例，紫金钵敛口油滴建盏。
四、撇口
撇口盏口沿外撇，腹部较长，且带有弧度。以黄超大师的作品为例。
建盏的器型，各有千秋，各有其适宜的场合。而现代创新的器型，看工艺师的设计能力与造型能力，各花入各眼。因现代器型众多，不作赘述。建盏的形态之美固然重要，但其釉色之美更是令世人惊叹，在以后的文章中会具体介绍，敬请关注。
