建盏，这一兴盛于两宋的黑色精灵，因宋徽宗一句“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”而名扬天下 。它不仅是茶器，更是火与土偶然碰撞的艺术结晶。
在收藏界，素有“入窑一色，出窑万彩”之说。并非所有的黑釉都值钱，真正让藏家痴迷、让市场疯狂的，往往是那些在特定条件下才能烧出的罕见釉面。根据日本古代典籍《君台观左右帐记》记载：“曜变是建盏之无上神品，值万匹绢；油滴是第二重宝，五千匹绢；兔毫盏，三千匹绢。”
今天，我们就沿着这条千年前的定价逻辑，走进建盏釉色金字塔的尖顶。
🏆 神之座：曜变
价值：价值万匹绢（约合今日数亿日元）
在瓷器界，它有一个更玄幻的名字——“碗中宇宙”。
曜变盏是建盏中最神秘且极难复刻的品种，目前公认的传世完整器仅有三件，且全部被日本定为国宝，分别藏于静嘉堂文库美术馆、藤田美术馆和大德寺龙光院 。
它的神奇之处在于，漆黑的釉面上散布着不规则圆形的斑点，这些斑点四周环绕着七彩光晕（蓝、紫、绿、黄）。随着光线角度的变化，仿佛看到的是深夜海边倒映的星空，变幻莫测。2009年杭州出土的曜变残片，当初以25万余元购入，如今价值早已翻了十倍不止，且根本无处可买 。
🥈 次席之尊：油滴
价值：值五千匹绢（成交价屡创天价）
如果说曜变是天上的星河，那油滴就是洒落在黑缎上的点点金/银露珠。
油滴盏的烧造难度在于极窄的窑温范围。温度低了，斑纹出不来；温度高了，斑点容易流成条形（变成兔毫） 。真正的上品油滴，斑点要清晰、金属感强，且能泛出蓝光 。
在拍卖市场上，油滴盏一直是建盏的价格标杆。2016年纽约佳士得拍卖会上一只南宋油滴盏，以远超预估价的1170.3万美元（约合人民币7800万元）成交，至今仍稳坐宋代建盏公开拍卖的最高价宝座 。即使在国内拍卖会上，品相好的油滴盏成交价也动辄数百万人民币
🥉 主流之贵：兔毫
价值：值三千匹绢（宋徽宗同款）
兔毫盏是建盏中最具代表性的品种，也是产量相对最大的高端品。但请注意，并非所有带“兔毫”的都贵，只有符合“盏色青黑、玉豪条达”的才是极品 。
兔毫以色彩分贵贱，其中银兔毫（尤其是带蓝光的）比金兔毫更为稀少名贵 。好的兔毫盏，条缕清晰、立体感强，丝丝从盏心延伸至口沿，如细雨垂流。
虽然兔毫存世量相对较多，但精品的价格依然令人咋舌。2011年伦敦苏富比，一只南宋建窑银兔毫盏拍出约1175万元人民币的高价；而在2021年北京保利春拍上，一只蓝兔毫盏更是以1750万元人民币成交，刷新了兔毫类的精品纪录 。
结语
这三种釉色，不仅是价格的排序，更是宋代美学“大道至简”的体现。曜变代表的是人力不可控的“神迹”，油滴代表的是极致平衡的“工艺”，兔毫代表的是自然写意的“韵味”。
对于真正的玩家来说，如果遇到一只银光湛蓝的兔毫，值得收入囊中；遇到一只斑点清晰的油滴，那是缘分；若能有幸上手观摩一次曜变，则足以在茶友圈中吹嘘一生。
